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inakagurasi78

Author:inakagurasi78
☆好きな事☆
手作り。
最近はガーデニングにハマッってます。

☆2013年頑張りたいこと☆
健康的なダイエット!

マイナスイオンだらけの田舎暮らしを楽しんでいる・・・つもり。

☆家族☆

こども♂2人(4歳4か月と3歳)


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スイーツ! スイーツ!

スイーツ作り、頑張ってますカップケーキロールケーキ抹茶

どうしてもうまく作れるようになりたいのが、ロールケーキ。
お菓子の本どおりに作ると、どうもスポンジが薄いので自分なりにアレンジしました。


ティラミス風味のくるくる

blog160.jpg

ココアのスポンジにコーヒーとリキュールを含ませて、クリームは
生クリームとカッテージチーズ(マスカルポーネが売ってなかった・・・)をまぜたもの。
まさにティラミスです!




抹茶のきなこクリームくるくる

blog161.jpg

抹茶ときなこのゴールデンコンビ。
自分で言うのもなんですが、おいしいです!

少し前にデパートで抹茶を買いました。
京都の一保堂茶舗のお抹茶。
店員さんに聞いたら、お菓子に使うものは、一番安いものがおススメとのこと。
良いお茶は深いモスグリーンになってしまうそうで、鮮やかな抹茶色が出ないそうです。


今回、どちらも結構うまくできました。
家族にも大好評グー!
でもやっぱり100点にはほど遠く・・・
まだまだ頑張ります!



つづいて、クッキー部門

これは、鎌倉の先生に教えていただいたレシピで、私がかなりのカルチャーショックを
受けたもの。


サブレ パリジャン

blog162.jpg


材料はバター・小麦粉・粉砂糖・卵黄 これだけ。
なんてシンプル!
なのに、ものすごくおいしいのです。
どんなに食べても好きだと思う!!




スイーツって深いわぁ・・・
まだまだ頑張ろう!




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